Prof. habil. dr. Vanda Žekonienė VšĮ “Tatulos programa” užsakymu įgyvendino 1.5 priemonę “Pateikti rekomendacijas suinteresuotoms visuomenės grupėms ir priemones taršai Šiaurės Lietuvos karstiniame regione sumažinti” ir 1.6 priemonę “Įvertinti žemės ūkio sektorių taršos poveikį aplinkos komponentams (dirvožemiui, paviršiniam ir požeminiam vandeniui).”
2018-11-27 Šiaurės Lietuvos ekologinių ūkių savininkai vyko į mokomąją išvyką įgyti patirties.
Išvykos metu aplankyti du ūkiai: Audronės Žilienės ekologinis ūkis ir Budraičių bendruomenė
Žilių ekologinis ūkis
|
|
|
|
Raseinių r., Algimantų kaime, veikiantis Audronės Žilienės ūkis šiuo metu yra vienintelis šalyje, gaminantis ekologiškus mėsos produktus. Nuo 1994 metų įsikūręs ūkis užsiima gyvulininkyste ir specializuojasi jautienos bei kiaulienos produktų gamyba. Ūkis jau daugiau nei 12 metų pripažintas ekologiniu nuo lauko iki prekystalio – tai reiškia, kad ūkininkai patys ruošia dirvą, augina ekologinius grūdus, kuriuos vėliau naudoja kaip pašarą gyvuliams.
Mėsos gaminiai gaminami tik natūraliai be jokių maisto priedų dėl ko yra vertinami ištikimų pirkėjų visoje Lietuvoje.
Rūkytos ir šviežios mėsos gaminių galima įsigyti: Vilniuje, Klaipėdoje ir Kaune.
Budraičių bendruomenė
 |
 |
 |
Tolučių k., Kelmės r. Budraičių bendruomenė 2008 metais įkūrė ekologiškų produktų įmonę, kurioje perdirba ekologiškus vaisius ir daržoves, iš jų gamina ekologiškas sultis, raugintus kopūstus, daržovių mišraines, troškinius, sūdytus mišinius. Sezono metu sukuriamos keturios darbo vietos.
Budraičių įmonėlės produktų galima nusipirkti Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje.
2011 metais bendruomenė įsirengė sulčių spaudyklą, spaudžia sultis vietos gyventojams iš vaisių ir daržovių tyliaeigiu presu.
Naujausiais bendruomenės verslas – „Trijų kartų namų kūrybinės dirbtuvės, kuriose mokomasi įvairių keramikos dirbinių gaminimo būdų, dekoravimo, glazūravimo. Kūrybinėse dirbtuvėse organizuojami ir dekupažo, puokščių komponavimo ir kitokie užsiėmimai, kuriami įvairūs keramikos gaminiai vidaus interjerui ir kiemo aplinkos puošybai iš trijų molio rūšių pagal organizacijų ar individualius užsakymus.
2018 m. rugsėjo 27 dieną vyko mokymai Pasvalio Lėvens pagrindinėje mokykloje 2-4 klasių mokiniams ir Biržų Kaštonų pagrindinėje mokykloje 5-8 klasių mokiniams. Paskaitų metu mokiniai sužinojo apie ekologiškus maisto produktus, išmoko atpažinti juos bei aptarti paskaitos metu pagrindiniai sveikos mitybos principai.
Kas yra įgimtas vaikų saikingumo jausmas, reguliarus valgymas. Patys mokėsi ir rinkosi iš daugybės maisto produktų atrinkti ekologiškus ir sveikatai palankius produktus. Sužinojo ką valgyti, kaip ir kiek valgyti, ką gaminti, kad būtų sveiki ir jaustųsi gerai. Kodėl vanduo vaikui reikalingas ir kiek jis turi išgerti. Taip pat supažino mokiniai kaip grūdai ir kiti produktai atkeliauja ant vaikų stalo. Kuo skiriasi ekologiški produktai ir kaip juos išsirinkti. Palankūs gamtai – palankūs ir žmogui.
Įdomiausia vaikams buvo kiek cukraus yra nesveikatos šaltiniuose (saldintuose gėrimuose, guminukuose, ledinukuose).
Vaikai sužinojo, kad labai svarbu valgyti prie stalo, gerai sukramtyti ir pajausti skonį, kvapą, konsistenciją, pamatyti spalvas ir struktūrą.
Tikimės, kad po šių mokymų pasikeitė vaikų požiūris į maistą ir formuojasi teisinga valgymo kultūra ir teigiamas žinių perdavimas šeimai.
Mokymus vedė VšĮ “Sveikatai palankus”.
2018 m. rugsėjo 21 d. Kokybiško maisto šventės metu paskelbtos trys geriausios ekologinės gamybos įmonės.
Geriausia 2018 m. ekologinės gamybos įmone, komisijos vertinimu, pripažinta AB „Žemaitijos pienas“. Tokį įvertinimą bendrovė gavo už ekologiškų pieno produktų įvairovę ir jų realizavimą vietinei ir užsienio rinkai.
Už ekologiškos produkcijos inovatyvumą ir bendradarbiavimo partnerystę su mokslininkais antrąją vietą pelnė uždaroji akcinė bendrovė „Ekofrisa“.
Trečią vietą laimėjo – uždaroji akcinė bendrovė ,,Biogami“, kuri įvertinta už ekologiškos produkcijos gamybą mažiausiems vartotojams.
Iš viso „Geriausios ekologinės gamybos įmonės“ konkurse sertifikavimo įstaiga pasiūlė 26 įmones. Komisija, kurią sudarė valstybės institucijų, mokslo, žemės ūkio asociacijų bei ekologinių ūkių bendruomenės atstovai, iš jų atrinko 10, o apdovanotos buvo trys.
Lietuva, Latvija, Estija ir Vokietija bendradarbiauja ekologijos srityje, tuo tikslu kartu renka geriausius savo šalių ekologinės gamybos ūkius.
Pernai pasirašytas susitarimas tarp Vokietijos Federacijos Meklenburgo-Pomeranijos žemės, Lietuvos, Latvijos ir Estijos žemės ūkio ministerijų dėl bendradarbiavimo ekologinio ūkininkavimo ir ekologinės gamybos srityse atveria vis platesnes veiklos perspektyvas ir institucijų specialistams, ir ūkininkams.
Rugsėjo13-15 dienomis Meklenburgo-Pomeranijos žemėje buvo surengtas ES Baltijos jūros regiono partnerių, bendradarbiaujančių ekologinio žemės ūkio klausimais, darbinis susitikimas. Jame aptarta ekologinės gamybos situacija, pasidalyta patirtimi, diskutuota dėl ekologinės gamybos strategijų visose keturiose, pasirašiusiose bendradarbiavimo susitarimą, šalyse.
Meklenburgo-Pomeranijos žemės ūkio ministras Till Backhaus pasveikino ir atvykusius geriausius 2017 metų Latvijos, Estijos ir Lietuvos ekologinės gamybos ūkininkus.
Lietuvoje „Geriausio ekologinės gamybos ūkio“ konkursą pernai laimėjo biržiečiai Daiva ir Arūnas Giedrikai – vystantys ekologinės daržininkystės ūkį, kuriems ūkininkavimas yra ne tik darbas, tačiau ir laisvalaikis ir hobis.
Kompetentingų institucijų ir kontrolės įstaigų atstovai bei ekologinės gamybos konkursų nugalėtojai taip pat lankėsi Meklenburgo-Pomeranijos žemės ūkininkų ūkuose ir didžiausioje vietinėje žemės ūkio parodoje „Mela“. Meklenburgo-Pomeranija, kurioje plečiasi ekologinė gamyba ir perdirbimas, labai stengiasi, kad ekologiški produktai būtų patrauklūs pirkėjams.
Parengta pagal LR Žemės ūkio ministerijos informaciją.
